四季折々の食材

春

わらび・ぜんまい・みず・こごみ・竹の子・ホンナ・シドケ・アイコ

夏

あゆ・いわな・やまめ・とび茸・じゅんさい

秋

まいたけ・かのか・もたし・なめこ･･･

冬

きりたんぽ・皆瀬牛すきやき･･･